Onderzoeksproject HH/02/015 (Onderzoeksactie HH)
Ontwikkeling van snelle methoden voor identificatie en kwantificatie van de microbiologische contaminatie (door Campylobacter species) van kip- en gevogelteprodukten. Deze methode die gebaseerd zijn op de detektie van ribosomiaal DNA met behulp van oligonucleotide sondes zullen, door de combinatie van immunomagnetische scheiding van microorganismen gevolgd door zeer specifieke en gevoelige genemateriaal-detektie en identificatie, aanzienlijke verbeteringen meebrengen voor de controle van de bedrijfshygiëne, de preventieve controle van levensmiddelen en het reduceren van gezondheidsrisico's.
