Prof. dr.
ANDRE P. - Sciensano (SCIENSANO)
Partenaire financé belge
Durée: 1/12/1990-31/12/1995
Prof. dr.
DONY J. - Université Libre de Bruxelles (ULB)
Partenaire financé belge
Durée: 1/12/1990-31/12/1995
Description :
Contamination des fromages par Listeria monocytogenes: évaluation de la situation et mise en évidence du lien existant entre la contamination du fromage par L. monocytogenes et un défaut dans l'hygiène de fabrication.
